De Bolster Witlof "Holländischer Mittelfrüher"

Deze groentesoort is verrukkelijk met zijn delicate, bittere smaak en is ideaal als rauwkost. Natuurlijk kan hij ook gekookt worden gegeten. Dan is de smaak bijzonder mild.

Tip:

• Oogst de wortels in oktober of november en snijd de bladeren ca. 2 cm boven de wortel af.
• De wortels worden in zand bewaard in een koele, droge en vorstvrije opslagruimte en lopen weer uit om als groente geoogst te worden.