Mein kleiner Garten Salsifis Cultivé Bio

Déjà sur les peintures murales de Pompéi, on retrouve des représentations de ce type inhabituel de légume que nous avons oublié depuis longtemps : la racine de salsifis cultivé. Alors que les délicieuses racines peuvent être consommées la première année, la plante ne vous surprendra qu'à partir de la deuxième année avec une belle fleur violette. À partir de la deuxième année, la racine ne peut plus être consommée, mais vous pouvez toujours profiter des notes de couleur inhabituelles dans votre jardin.