Kiepenkerl Persil Tubéreux "Halblange"

Le persil tubéreux est traditionnellement utilisé dans de nombreux pays avec du céleri, des feuilles de laurier et des carottes et donne à un ragoût de légumes, un goût copieux et épicé. Ce légume racine robuste et facile à cultiver a un double avantage : vous pouvez utiliser les feuilles vert foncé comme le persil tout au long de l'été, tandis que des racines charnues, blanches et épaisses d'environ 15 cm de long se seront formées jusqu'à l'automne. Les deux ont un goût intensément épicé et sont indispensables pour de nombreuses recettes, par exemple pour les moules.