Saflax Anijs

Anijs is een plant die al sinds de oudheid populair is en op talloze manieren wordt gebruikt. In de keuken zijn de geplette vruchten van de plant erg populair in desserts, kerstkoekjes en als thee. De blaadjes kunnen vers gebruikt worden, zoals dille en dragon. De etherische olie anethol die ze bevatten zorgt voor hun kenmerkende smaak.

Waardevolle informatie

• Anijs komt oorspronkelijk uit het Oosten, maar de plant wordt ook gekweekt in Rusland en Zuid-Europa.

Onze tips:

• Laat de zaden 24 uur in water op kamertemperatuur weken voordat je ze zaait om de kieming te verbeteren
• Zet de kweekbak op een lichte en warme plek zonder direct zonlicht
• Bedek de kweekbakken met folie en maak er gaten in, zodat de grond niet uitdroogt
• Verwijder de folie elke twee tot drie dagen gedurende twee uur om schimmelvorming te voorkomen
• Houd de potgrond vochtig, maar niet nat
• Uitplanten buiten vanaf half mei als de nachtvorst niet meer bedreigend is
• Direct zaaien vanaf april
• Houdt van een zonnige en warme standplaats
• Zorg voor humusrijke, doorlatende, licht kalkrijke grond
• Geen extra bemesting nodig
• Houd de grond tijdens de groeifase gelijkmatig vochtig
• Snoeien wordt aanbevolen als de vrucht in september/oktober begint te rijpen
• Wanneer de vruchten grijsgroen worden, bind je het kruid in losse bundels en laat je de vruchten een tot twee weken rijpen voordat je de vruchten van het kruid dorst.
• Droog de vruchten langzaam bij maximaal 35°C en bewaar ze vervolgens in glazen potten, beschermd tegen licht