Kiepenkerl Schwarzwurzeln "Verbeterde Reuzen Nietschieters"

Scorzonera hispanica mit nussigem Geschmack

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Eigenschaften und Vorteile

  • Lange, dicke Wurzeln
  • Vielseitig einsetzbar
  • Enthält viele Mineralien & Vitaminen

Art.-Nr.: KK-000517, Inhalt: 1 Packung, EAN: 4000159005174

Beschreibung

Bringt lange, dicke, glatte Wurzeln, die im Winter wie Spargel zubereitet werden. Schwarzwurzeln, in der botanischen Bezeichnung Scorzonera, ähneln im Geschmack nur wenig dem Spargel. Der Geschmack der Scorzonera ist intensiver, nussiger und nicht so säuerlich. Das Gemüse stammt ursprünglich aus Spanien und diente früher als Heilmittel gegen Schlangenbisse und Pest. Schwarzwurzeln sind sehr gesund, denn neben den Vitaminen A, B1, B3, C und E enthalten sie sehr viel Kalium, Magnesium, Phosphor und reichlich Eisen. Schwarzwurzeln gelten im Allgemeinen als schweiß- und harntreibend und das darin enthaltende Inulin macht sie zu einer idealen Speise für Diabetiker. In der Küche sind sie sehr vielseitig verwendbar: als Vorspeise, Salat, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder als Gratin und Eintopf.

Aussaattermin: März, April
Pflanzabstand: ca. 30 x 10 cm
Keimdauer: ca. 1 Woche
Ernte: Oktober
Marken: Kiepenkerl
Aussaatort: Freiland
Inhalt reicht für circa: 1-10 lfd. Meter
Erhältlich als: Portionssaatgut

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